Receta de Filete, Queso y Arroz al Estilo Mexicano – Fácil, Cremosa y Llena de Sabor

Hay algo verdaderamente irresistible en la combinación de un filete tierno, un queso cremoso y un arroz perfectamente sazonado. Esta receta de Filete, Queso y Arroz está inspirada en un plato muy popular de un restaurante mexicano local, y ha sido recreada para que puedas disfrutarla fácilmente en casa. Llena de sabores intensos y bien equilibrados, esta propuesta combina jugosas láminas de filete de solomillo, un suave queso blanco derretido y un arroz al estilo mexicano lleno de aroma y color, perfecto para una cena en familia o como una versión especial para tu noche de Taco Tuesday.

Uno de los aspectos más atractivos de esta receta es su versatilidad. El filete puede cocinarse a la parrilla, sellarse en una sartén o prepararse en una plancha de hierro para obtener un sabor ahumado y una textura jugosa. El arroz se cocina con condimentos sabrosos, tomate y un toque de especias, creando la base ideal para el queso fundido y el filete recién hecho. El queso blanco aporta una cremosidad única que equilibra perfectamente las notas especiadas del arroz, haciendo que cada bocado sea una explosión de sabor.

Además de ser deliciosa, esta receta es rápida y no requiere ingredientes complicados: todo lo que necesitas se encuentra fácilmente en cualquier supermercado. Es perfecta para quienes buscan recetas fáciles de carne, platos con arroz y queso o simplemente comida reconfortante inspirada en México. Con este Filete, Queso y Arroz, podrás llevar el sabor y la calidez de un restaurante directamente a tu mesa, impresionando a tu familia y amigos con un plato sencillo pero espectacular.

Ingredientes para la receta de Filete, Queso y Arroz

Preparación del arroz al estilo mexicano

Comienza calentando el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo, y sofríe durante 2 o 3 minutos hasta que estén tiernos y aromáticos. Incorpora el arroz blanco y tuéstalo ligeramente durante 2 minutos para potenciar su sabor. Añade los tomates en cubos, el caldo de pollo, el comino, el pimentón dulce, el chile en polvo y el orégano. Remueve bien, lleva a ebullición, luego reduce el fuego, tapa y deja cocinar a fuego lento durante 15 a 18 minutos, hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el líquido. Reserva caliente.

Cocinar el filete

Sazona generosamente los filetes con sal y pimienta. Calienta una sartén de hierro o una parrilla a fuego alto. Añade un chorrito de aceite de oliva y coloca los filetes. Cocínalos durante unos 3 a 4 minutos por cada lado para un punto medio, o ajusta el tiempo según tu preferencia. Retíralos del fuego, déjalos reposar 5 minutos para que conserven sus jugos, y luego córtalos en tiras finas.

Montaje del plato

En platos individuales, sirve una porción generosa de arroz al estilo mexicano. Coloca las tiras de filete por encima y vierte el queso blanco fundido para cubrir la carne y parte del arroz. Decora con cilantro fresco y, si lo deseas, añade unas rodajas de jalapeños para un toque picante. Sirve inmediatamente para disfrutar de la textura cremosa del queso y la jugosidad de la carne.

Consejos y variaciones

Para un sabor más intenso, marina el filete con aceite de oliva, jugo de lima y especias mexicanas durante al menos 30 minutos antes de cocinarlo. Puedes sustituir el queso blanco por queso cheddar o Monterey Jack según tu preferencia. Este plato es perfecto para una cena en familia o una comida rápida entre semana, y se conserva muy bien para recalentarlo en otros días.

Conclusión

Con este Filete, Queso y Arroz, llevarás a tu mesa todo el sabor y la calidez de un auténtico plato mexicano casero. Fácil de preparar, lleno de sabor y adaptable a cualquier gusto, es una receta que conquistará tanto a los amantes de la carne como a quienes disfrutan de platos cremosos y reconfortantes. Ya sea para una cena especial o para un almuerzo rápido, este plato creará momentos deliciosos que querrás repetir una y otra vez.